Direkt vom Meer – Fisch und Meeresfrüchte

Die Sektion 'Directo del Mar' des Restaurants Coronado's bietet eine erlesene Auswahl frischer Fisch- und Meeresfrüchtegerichte. Die französische Bouillabaisse mit Weißfisch, Lachs, Tintenfisch, Muscheln und Riesengarnelen wird mit Sauce Rouille und Ciabatta gereicht (19,50 €). Der gegrillte Saharawi-Tintenfisch kommt mit kanarischen Kartoffeln und Mojo Rojo (24,50 €). Langusten à la française mit leichter Pernod-Rahmsauce und Basmatireis überraschen durch ihre Originalität (24,50 €). Cremiger Meeresfrüchtereis mit Paella-Sofrito (24,50 €) und lokale Sole Meunière mit Ponzu-Butter (24,50 €) runden das Angebot ab.