Direkt aus dem Meer

Die Fisch- und Meeresfrüchtekarte des Restaurante Coronado zelebriert die Vielfalt des Atlantiks. Die französische Bouillabaisse enthält Weißfisch, Lachs, Tintenfisch, Muscheln und Garnelen mit Rouille und Ciabatta (19,50 €). Der saharische Tintenfisch vom Grill wird mit kanarischen Kartoffeln und rotem Mojo serviert (24,50 €). Die Langostinos à la Française kommen vom Grill mit leichter Pernod-Sahnesauce und Basmati-Reis (24,50 €). Der cremige Fisch-Meeresfrüchte-Reis hat ein hausgemachtes Paella-Sofrito (24,50 €), die lokale Sole Meunière wird mit Ponzu-Butter gereicht (24,50 €).