Private Chef Dinner für 10 Personen

Das Private Chef's Dinner ist ein mehrgängiges Erlebnis für bis zu 10 Gäste, das vom Airstream-Catering-Team vollständig vor Ort zubereitet und serviert wird. Der Abend beginnt mit einer Charcuterie-Platte, handwerklichen Käsesorten, Frühlingszwiebelpfannkuchen mit gegrilltem Ahi-Thunfisch und gefüllten Datteln im Speckmantel. Es folgen eine Butternusskürbis-Bisque mit gerösteten Kürbiskernen und Gewürz-Crema, ein Poached-Pear-Salat mit Rucola, Gewürznüssen und Ziegenkäse in Zitronen-Mohnkern-Dressing sowie ein Filet-Mignon-Hauptgang mit geröstetem Herbstgemüse, Pastinaken-Kartoffel-Purée und Rotweinjus. Den Abschluss bildet Schokoladenmousse mit frischen Himbeeren.