Grass-Fed Short Ribs Station

Die Grass-Fed Short Ribs Station bietet ein herzhaftes und elegantes Catering-Highlight für Ihre Hochzeitsfeier. Grasgefütterte Rinderkurzrippen werden langsam in Cabernet Sauvignon geschmort, bis sie zart und aromatisch sind. Serviert werden sie mit Cremigem Yukon Gold Kartoffelpüree mit Schnittlauch, Geröstetem Saisongemüse vom Bauernmarkt und Cipollini-Zwiebeln in Demi-Glace – eine herzhafte, zugleich kultivierte Kombination.